Sabemos lo importante que es para los amantes del café artesanal Colombiano entender a profundidad el producto que están consumiendo así como los diferentes métodos y recetas de preparación del mismo. Todos el café Colombiano y por supuesto del mundo tiene características únicas de acuerdo a la región donde se produce, el varietal, el método de beneficio húmedo, el secado y por supuesto el tueste. Los métodos de preparación y las recetas también juegan un papel clave en el sabor final de la bebida. Es por esta razón que decidimos hacer mayor énfasis en la diseminación de la información con respecto al café y sus muchas maneras de ser preparado. A continuación encontraras cursos donde puedes aprender sobre la preparación del café premium Colombiano así como entender sus diversas características.
Para su referencia tener en cuenta que nuestros cafés del Cauca son de origen único, la mayoría cultivados en nuestra propia finca y otros son cultivados por nuestros vecinos en el resguardo indígena de Togoima. Nuestra finca al estar ubicada a menos de 50 km del volcán nevado del Huila recibe esporádicamente ceniza volcánica lo cual nutre nuestros suelos permitiendo un terroir único y perfiles de taza exquisitos que frecuentemente se comparan con los de los cafés etíopes cuyas características principales son su suavidad, dulzura y acidez brillante. Colombia ha venido haciendo un gran avance en la producción de café orgánico y convencional de gran calidad, nuestro café cultivado de manera orgánica es procesado con todos los cuidados y entregado con mucho amor, para nosotros es el mejor café de Colombia.
Curso de barista por Edutin
En este curso de barista aprenderás aplicar los procedimientos asociados a la elaboración y decoración de bebidas, haciendo uso especializado del café y otros elementos necesarios para su consolidación. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.
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Tendremos mas cursos disponibles pronto.