Tabi amarillo amielado

Café especial de la variedad tabi amarillo de origen único cultivado en nuestra finca del sur de Colombia, rodeado de árboles frutales y maderables a una altitud de 1.900 metros sobre el nivel del mar. Cada cereza es recogida a mano principalmente por mujeres cosechadoras, los granos de café son llevados a nuestro beneficio húmedo donde los lavamos con agua del manantial que brota de la ladera de nuestra montaña. Una vez limpias y fermentadas por tres días, las cerezas se despulpan y se procesan utilizando el método amielado o honey. Estos granos de café son el resultado de un duro trabajo y de procedimientos estandarizados desarrollados a lo largo de siete años de estudio y experimentación. Disfrute de este delicioso café exotico fruto de la labor de nuestras manos.