Bourbon aruzi natural

Este café especial de origen único fue cultivado en nuestra finca en el sur de Colombia, rodeado de árboles frutales a una altura de 1900 metros sobre el nivel del mar. Cada cereza de este café de variedad bourbon aruzi es recolectada a mano principalmente por mujeres recolectoras, luego los granos de café se llevan a nuestro beneficio húmedo donde los lavamos con agua de manantial de montaña. Una vez limpias las cerezas se procesan mediante el método natural con un tiempo de fermentación de cuatro días. Después de dos meses de secado, este delicioso café se tuesta cuidadosamente con una curva especial a un nivel medio-claro para resaltar sus notas a mermelada de mora, chocolate y caramelo. Estos granos son el resultado de un arduo trabajo y procedimientos estandarizados desarrollados sobre el tiempo y esperamos que sean de su mayor agrado.