Borbon Honey

Café de la variedad borbon amarillo de proceso honey amarillo con fermentación anaeróbica de 80 horas. Cultivado por la familia Liz Andela en Tierradentro, Cauca.

Perfil: notas a vainilla, chocolate, flor de café, jazmin. Café con acidez cítrica y jugosa. Residual con sabor a arandanos y amaretto.

• Cultivado bajo sombra
• Comercio directo y ético
• Tipo de tueste: escandinavo
• Cultivado a altitud: 1900 msnm