Café de la variedad borbon amarillo de proceso honey amarillo con fermentación anaeróbica de 80 horas. Cultivado por la familia Liz Andela en Tierradentro, Cauca.
Perfil: notas a vainilla, chocolate, flor de café, jazmin. Café con acidez cítrica y jugosa. Residual con sabor a arandanos y amaretto.
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